Reklama

Reklama

Zupa dyniowa z masłem szałwiowym

Aromatyczna.

Składniki

  • 1 kg dyni
  • bulionu warzywnego
  • 200 ml kwaśnej śmietany 30%
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • świeża szałwia
  • pół łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz
  • garść pestek słonecznika

Dynię obierz, przekrój na pół i wyjmij środek. Resztę pokrój w drobną kostkę.

Wrzuć ją do garnka, zalej bulionem warzywnym i gotuj do miękkości. Zmiksuj blenderem, aż uzyskasz gładki krem.

Następnie dodaj śmietankę, masło orzechowe oraz przyprawy. Całość zagotuj. W tym czasie w rondelku rozpuść masło, dodaj kilka liści szałwii i całość podgrzej krótko na bardzo małym ogniu (dopraw jeszcze odrobiną soli). Tak przygotowane masło wlej do zupy na talerzu, dodając świeże listki szałwii.

Pestki słonecznika upraż na suchej patelni. Posyp nimi zupę.

Reklama

Na Żywo

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje