Zupa koperkowa

Kuchnia

Czwartek, 7 maja 2020 (15:30)

Lekka, wiosenna zupa? Polecamy przepis na pyszną zupę koperkową z odrobiną śmietany.

Składniki

litr bulionu
korzeń pietruszki
3 ziemniaki
cebula
3 łyżki koperku
4 łyżki śmietany
po szczypcie kurkumy i papryki
łyżka masła
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cebulę zeszklij na maśle. Pietruszkę pokrój w plasterki i wrzuć do cebuli. Smaż trzy minuty.

2. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i przyprawy. Smaż trzy minuty. Wlej bulion, przykryj i gotuj 15 minut. Dwie minuty przed końcem dodaj koperek. Zapraw śmietaną.

Zobacz także: