Zupa krem z porów
Składniki
- 75 dag porów
- łyżka mąki
- 2 łyżki masła
- pół szklanki białego wina
- 4 łyżki bulionu warzywnego
- pół szklanki śmietany
- 30 dag piersi z kurczaka
- sól i pieprz
- 20 dag sera pleśniowego
- 2 kromki pieczywa
- oliwa
W garnku rozpuść masło, wrzuć pokrojone pory i duś około 5 minut. Całość oprósz mąką, polej winem, 3 szklankami wody oraz śmietaną. Zagotuj, wlej bulion i gotuj jeszcze 15 minut. Pod koniec gotowania wrzuć ser i dopraw do smaku solą i pieprzem. Zupę zmiksuj.
Filety z kurczaka i pieczywo pokrój w kostkę i usmaż na rozgrzanej oliwie.
Gotową zupę przelej do miseczek. Udekoruj pokrojonymi plasterkami zielonej części pora.
Zupę możesz również podać z kawałkami bagietki zapieczonej z masełkiem czosnkowym.
