Zupa kurkowa
Składniki
- 2 łyżki mąka
- 0,5 l śmietanka 30%
- cebula
- sól, pieprz
- 0,5 kg kurki
- 3 łyżki masło
- 0,5 l wywar mięsny
- 1 łyżka majeranek
- 2 ząbki czosnek
3-4 osób
Kurki oczyścić, umyć, osuszyć, jeśli są duże pokroić. Cebulę i czosnek posiekać.
Na rozgrzanym maśle zeszklić cebulę i czosnek, dodać grzyby i smażyć kilka minut. Pod koniec smażenia doprawić grzyby solą i pieprzem, posypać majerankiem i oprószyć mąką.
Po dokładnym przemieszaniu powoli dolewać śmietanę i wywar, cały czas mieszając. Doprawić solą i pieprzem.
