Zupa paprykowa

Kuchnia

Poniedziałek, 23 stycznia 2017 (10:34)

Przepis pochodzi z książki "Dieta uzdrawiająca organizm" Magdaleny Makarowskiej.

Składniki

1 czerwona papryka
1 szklanka pokrojonych pomidorów lub soku pomidorowego bez cukru
1 cebula
2 ząbki czosnku
zioła prowansalskie, bazylia, oregano, pieprz czarny, opcjonalnie szczypta chili
2 łyżeczki oliwy
1 szklanka bulionu
świeża natka pietruszki
½ łyżeczki nasion czarnuszki uprażone na suchej patelni przez 30 sekund
1 łyżeczka pesto bazyliowego

Przygotowanie:

Paprykę kroimy i smażymy z cebulką na oliwie. Dodajemy czosnek i przekładamy do garnka. Zalewamy pomidorami i bulionem, dodajemy pieprz, chili i świeżą oraz zioła prowansalskie i zagotowujemy. Miksujemy zupę na krem. Podajemy posypane natką i czarnuszką oraz łyżeczką pesto bazyliowego.

Przepis pochodzi z książki Magdaleny Makarowskiej "Dieta uzdrawiająca organizm"

Reklama

Zobacz także: