Zupa pomidorowa “po męsku"
Składniki
- cebula
- 5 łyżek śmietana
- 0,75 l bulion warzywny
- 3 łyżki koncentrat pomidorowy
- sól
- 3 łyżki gin
- 750 g świeże pomidory
- pieprz
- 20 g masło
- ząbek czosnku
- oregano
3-4 osób
Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu. Dodać pomidory, gotować 6-8 minut. Dodać koncentrat pomidorowy. Wlać bulion, zagotować. Przetrzeć przez sito i powtórnie zagotować. Doprawić solą, pieprzem i ginem. Dodać smietanę i oregano. Oprószyc pieprzem.
