Zupa warzywna
Zupa będzie znacznie smaczniejsza, jeśli dodasz trochę zasmażki.
Składniki
- po 1/2 kg brukselek i ziemniaków
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- seler naciowy (1-2 pałki)
- cebula
- sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, jałowiec i ulubione zioła
- 2 łyżki masła
Brukselki zalej wodą. Dodaj sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, jałowiec i zagotuj. Następnie obierz i pokrój marchewki, pietruszki, seler i cebulę. Wrzuć do garnka i zagotuj. Po 20 minutach dorzuć pokrojone ziemniaki i pozostałe przyprawy (np. oregano, majeranek, lubczyk i estragon) oraz masło. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
