Gratin z letnich owoców
Składniki
- 125 g cukier
- skórka otarta z cytryny
- 1 łyżka cukier puder
- 300 g truskawki
- 4 szt. jajko
- 250 g maliny
- 200 g śmietanka 30%
- pół łyżeczki mielony kardamon
- 200 g jagody
3-4 osób
Truskawki poprzekrawać. Owoce wymieszać 50 g cukru i skórką z cytryny. Umieścić w formie. Jajka rozdzielić. Ubić białko, a następnie 100 g śmietany. Żółtko utrzeć z cukrem i kardamonem na jasnożółty kolor. Stopniowo wmieszać pianę, a następnie śmietanę. Nałożyć na owoce. Piec w 175 st. C przez 20-30 minut. Posypać cukrem pudrem. Podawać z bitą śmietaną.
