botwina

Od dziecka botwinka kojarzy mi się z początkiem lata i zapachem ogrodu mojej babci, gdzie zawsze rosły dorodne buraki ćwikłowe. To właśnie ona pierwsza pokazała mi, jak z młodych liści i...

Botwina uznawana jest za źródło wartości odżywczych, a przygotowywana z niej zupa cieszy się sporą popularnością.

Z botwiny, czyli młodych buraczków ćwikłowych, robimy nie tylko chłodnik. Oto przepis na pyszną surówkę.

Chłodnik – sztandarowa zupa upalnego lata. Poznaj jego klasyczne i nowe wersje. Doskonale gaszą pragnienie i sycą, choć mają niewiele kalorii.

Podane w talerzach czy pucharkach wyglądają bajecznie kolorowo. Pachną wiosną i smakują wyśmienicie.