restauracja

Wszystkie (16)
Artykuły (14)
Wideo (2)

Artykuły (14)

Bartosz Szymczak: Praca na kuchni szybko weryfikuje podejście do życia. Tu nikt nie jest za karę
- Czwartek, 22 maja (17:03)
- Dla mnie kuchnia polska to gotowanie i opieranie się na smakach, które znam. Jako dzieciak jadłem kotlety schabowe, mielone, gołąbki, marchewkę z groszkiem, kapustę. Nie odkrywam teraz...

restauracja, szef kuchni, gwiazdka Michelin
Lanie wody ma w małym palcu. Na czym polega praca hydrosommeliera?
- Poniedziałek, 21 kwietnia (12:48)
Źródło życia, nawadniacz, ogromna część składowa nas samych, a teraz także wysublimowany dodatek podkreślający smak wykwintnych dań - woda staje się czymś więcej niż najbardziej dostępnym...

luksus, restauracja, woda pitna, sommelier
Przemek Klima: Nie można ciągle być "na baczność", trzeba też czasem poluzować swój gorset
- Poniedziałek, 15 kwietnia 2024 (05:50)
- Mamy otwartą kuchnię, nieraz spoglądam na salę i łapię te spojrzenia, błogość na twarzach, uśmiechy. A najbardziej lubię dźwięk drapania po talerzu, słyszę, że nie chcą uronić nic i...

gotowanie, podróże, restauracja, książka kucharska, gwiazdka Michelin
Wiesław Wysokiński: Sommelier musi być też trochę psychologiem
- Piątek, 9 września 2022 (10:00)
Jak odpowiednio dobrać wino do potrawy, dlaczego szef kuchni powinien myśleć nie tylko o jedzeniu, oraz o wciąż pokutujących mitach związanych z wyborem i konsumpcją wina rozmawiam z...

wino, restauracja, sommelier
Ewa Wachowicz: Życie mnie już tyle razy zaskoczyło
- Środa, 28 lutego 2018 (06:00)
Trendsetterka, która jako nastolatka serwowała przystawki na kryształowych lustrach. Kobieta, która zaczyna dzień jogą, a kończy w saunie. Fanka podpłomyków i sosu jarzębinowego. W...

Małopolska, restauracja, kuchnia, Ewa Wachowicz, kuchnia regionalna, Top Chef, Zalipianki, podpłomyk

Zobacz więcej »

Wideo (2)

Ewa Wachowicz o niespodziewanych gościach
- Poniedziałek, 19 lutego 2018 (10:42)
Restauracje odwiedza wiele osób. Wśród nich zakochani. Para z Kanady wywarła na Ewie Wachowicz szczególne wrażenie. Dlaczego?

Ewa Wachowicz, restauracja, Zalipianki
Ewa Wachowicz: Treningiem zaczynam dzień
- Poniedziałek, 19 lutego 2018 (10:12)
Ewa Wachowicz zdradza, jak dba o ciało. Przyznaje, że treningi wypełniają jej dzień i są dla niej jak powietrze.

Ewa Wachowicz, restauracja, trening

Artykuły (14)

Bartosz Szymczak: Praca na kuchni szybko weryfikuje podejście do życia. Tu nikt nie jest za karę

Lanie wody ma w małym palcu. Na czym polega praca hydrosommeliera?

Przemek Klima: Nie można ciągle być "na baczność", trzeba też czasem poluzować swój gorset

Wiesław Wysokiński: Sommelier musi być też trochę psychologiem

Ewa Wachowicz: Życie mnie już tyle razy zaskoczyło

Wideo (2)