Cukier kontra tłuszcz
Co bardziej tuczy: cukier czy tłuszcz? Na to pytanie chciałyby znać odpowiedź nie tylko dbające o linię kobiety, ale również dietetycy, od lat spierający się na ten temat.
Jedni twierdzą, że gorszy jest cukier, inni że tłuszcz, większość mówi: "To zależy...". Ciekawy eksperyment przeprowadziło dwóch brytyjskich lekarzy.
Aleksander Van Tulleken ograniczył ilość zjadanych węglowodanów, a Chris Van Tulleken - tłuszczu. Mężczyźni są braćmi bliźniakami, a więc reakcje ich organizmów można było porównać.
W ciągu czterech tygodni Aleksander schudł 4 kg, ale pogorszyła się jego kondycja zarówno fizyczna, jak i intelektualna. Chris wprawdzie zachował dobrą formę, ale zrzucił tylko kilogram. I tak źle, i tak niedobrze.
