Nie rozczulaj się nad nią
Jak kroić cebulę bez łez? Poznaj cztery skuteczne sposoby, z których korzystały nasze babki.
Natrzyj deskę do krojenia kawałkiem cytryny. Uwalniające się z niej olejki eteryczne osłabią działanie drażniących substancji lotnych z cebuli, a przy okazji deska nie przejdzie nieładnym cebulowym aromatem.
Przed krojeniem cebuli postaw przy niej szklankę lub rondelek z wrzącą wodą. Wydobywająca się z niej para wodna osłabi działanie cebulowych lotnych substancji.
Krój cebulę przy otwartym oknie - zapewniając dopływ powietrza w pomieszczeniu, rozproszysz uwalniane z cebuli kwasy, które powodują łzawienie.
Gdy kroisz cebulę, kilka razy wkładaj nóż do zimnej wody lub octu.
Zobacz także:
