Nowalijki: Jak wybierać, jak przechować
Jeśli wzbiera w nas ochota na nowalijki, wybierajmy warzywa z upraw ekologicznych.
Są one wolne od sztucznych nawozów, pestycydów i herbicydów, a ich uprawa podlega dokładnej kontroli. W przypadku nowalijek bardzo ważne jest to, jak je przechowujemy.
Jeśli po zakupie wkładamy je do lodówki, pamiętajmy by nie przechowywać warzyw w foliowych opakowaniach, bo gromadząca się wilgoć przyspiesza przemianę azotanów w szkodliwe azotyny.
Przed jedzeniem nowalijki dokładnie obierzmy i umyjmy w ciepłej wodzie. Nie za gorącej i nie za zimnej.
