„Ewa gotuje”: Ciasto herbaciane

Herbatę wsypać do koszyczka do parzenia. Umieścić w szklance, zalać gorącym mlekiem i odstawić. Jajka wybić do miski. Wsypać cukier i utrzeć. Porcjami dodać mąkę i olej. Zmiksować. Dosypać proszek do pieczenia i sodę. Dodać napar herbaciany. Wymieszać. Dodać jogurt i ekstrakt z wanilii. Zmiksować i przełożyć do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawić na 45-50 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

SKŁADNIKI
• 2 - jajka
• 120 g - drobnego cukru
• 2 szklanki - mąki
• 1 szklanka - oleju
• ½ łyżeczki - proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki - sody
• ¼ łyżeczki - soli
• ½ szklanki - mleka
• 3 łyżeczki - czarnej herbaty liściastej, np. Earl Grey
• ½ szklanki - jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki - ekstraktu z wanilii
• cukier puder do dekoracji