„Ewa gotuje”: Sopa de ajo

Oliwę wlać do garnka. Gdy się rozgrzeje wrzucić czosnek i na małym ogniu smażyć przez 15-20 minut. W tym czasie pokroić chorizo. Miękki czosnek wyłowić z tłuszczu i odstawić do wystudzenia a do oliwy wrzucić kiełbasę. Podsmażyć i zalać połową rosołu. Do reszty bulionu wycisnąć czosnek. Zmiksować blenderem i przelać do wywaru z chorizo. Przyprawić papryką i listkami tymianku. Podawać z jajkiem poszetowym i pieczywem.


SKŁADNIKI
• 4 główki - czosnku
• 2 łyżki - oliwy
• 100 g - chorizo
• 1 l - rosołu
• 1 łyżeczka - wędzonej słodkiej papryki
• ½ łyżeczki - papryki ostrej
• świeży tymianek

DO PODANIA
• 4 - jajka poszetowe
• 4 - kromki białego pieczywa