Żelatynę rozpuścić we wrzątku (wystarczy ½ szklanki). Twaróg dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa lub przetrzeć przez sito. Połączyć z kajmakiem. Dodać przestudzoną żelatynę. Wymieszać i przełożyć do foremek na panna cottę (można użyć zwykłych filiżanek). Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Zamrożone maliny przełożyć do robota. Posłodzić cukrem pudrem i zmiksować. Mini serniki wyjąć z foremek (jeśli nie chcą wyjść należy je na chwilę włożyć do wrzątku). Podawać z sorbetem malinowym i owocami. Udekorować miętą.
SKŁADNIKI
• 400 g - sera białego
• 200 g - kajmaku
• 2 łyżki - żelatyny
DO PODANIA
• świeże owoce
• listki mięty
SORBET
• 1 opakowanie - malin mrożonych
• cukier puder do smaku
