Dlaczego warto pić sok z buraka?

Wystarczy pół litra dziennie, by poprawić krążenie krwi w mózgu, co zahamuje rozwój demencji w starszym wieku.

123RF/PICSEL

Dlaczego warto pić sok z buraka?

Wystarczy pół litra dziennie, by poprawić krążenie krwi w mózgu, co zahamuje rozwój demencji w starszym wieku.

Z azotynów powstaje bowiem tlenek azotu, rozszerzający naczynia krwionośne, a przez to poprawiający przepływ krwi i tlenu.123RF/PICSEL

Buraki, podobnie jak inne warzywa liściaste (w tym szpinak i niektóre sałaty, seler, kapusta), zawierają wysokie stężenie azotanów.123RF/PICSEL

Przez obecne w jamie ustnej bakterie są one przekształcane w azotyny. Związki te pełnią ważną funkcję w tkankach niedotlenionych.123RF/PICSEL

Badania w grupie osób w wieku 70 lat dowiodły, że azotany z diety mogą poprawiać krążenie krwi w tych rejonach mózgu, które odpowiadają za wyższe czynności psychiczne, spowalniając rozwój demencji.123RF/PICSEL

W miarę starzenia się niektóre obszary mózgu stają się gorzej ukrwione i dotlenione. Uważa się, że ma to związek z pogorszeniem sprawności intelektualnej oraz rozwojem demencji – tłumaczy kierujący badaniami Daniel Kim - Shapiro z Uniwersytetu w Winston-Salem. Źródło: Świat i Ludzie123RF/PICSEL