Doskonały humor zapewni ci... twoja spiżarnia

Każdy miewa gorsze dni, kiedy ogarnia go zniechęcenie. Różne mogą być tego powody, ale wcale nie tak rzadko gorsze samopoczucie jest związane ze stosowaną dietą. Żeby poprawić sobie nastrój, nie musimy robić rewolucyjnych zmian, wystarczy podjadać antydepresyjne produkty!

article cover
123RF/PICSEL

Doskonały humor zapewni ci... twoja spiżarnia

Łososie nie nie w sosie Badania naukowe udowodniły, że ryby, szczególnie morskie i tłuste, działają jak antydepresanty. Szybko poprawiają samopoczucie, ponieważ zawarte w nich kwasy omega-3 pomagają wydzielać melatoninę, zapewniającą błogość, spokojny sen, równoważącą rytm biologiczny. Wśród poprawiaczy nastroju są śledzie, makrela, tuńczyk, a króluje wśród nich łosoś, który wspomaga pracę mózgu i poprawia pamięć, co jest warunkiem bezstresowego życia. Łososia możemy jeść nawet na surowo - to podstawowy składnik sushi. Ale w polskiej kuchni zagościł dużo wcześniej niż nastała moda na japońskie specjały. Znakomicie się sprawdza wędzony jako przekąska, podawany w plastrach, na kanapce lub w sałatce. A pieczony filet, z ziemniakami (też poprawiającymi samopoczucie) i kiszoną kapustą (pomagającą chronić przed depresją) to idealny obiad.
Lepsza kasza niż groch Kasza gryczana nie obciąża żołądka - jest lekkostrawna, ma mało kalorii i... odstresowuje! Ziarna gryki to bogactwo witamin i minerałów, szczególnie żelaza. Zaleca się je osobom ze skłonnościami depresyjnymi, pozbawionym energii, przemęczonym, wykonującym stresującą pracę. Gdy za nią nie przepadasz, zastąp ją kaszą jęczmienną, która też poprawia humor! Słodka gryczanka na śniadanie zapewni dobry humor na cały dzień. Gotuj przez kwadrans 1/2 szklanki niepalonej kaszy gryczanej. Dodaj szczyptę soli, 3/4 szklanki mleka kokosowego, 2 łyżki kakao, garść orzechów włoskich i 5 daktyli. Cały czas mieszając, zagotuj, przełóż do miseczek, dodaj miodu i pokrojonego banana. Julia Tanianis Twoje Imperium
​Banan jak uśmiech To najbardziej naturalny lek na poprawę samopoczucia. Dodaje energii, poprawia koncentrację, zawiera składniki, które już podczas jedzenia rozkładają się, wytwarzając tzw. hormon szczęścia, czyli odpowiedzialną za dobry nastrój serotoninę. Zdaniem dietetyków zjedzenie zaledwie jednego banana dziennie ma już korzystny wpływ na nasze humory. Banany można jeść na surowo, jako przekąskę lub pełnowartościowy osobny posiłek, gdyż zawierają łatwo przyswajalne białko, błonnik obniżający poziom cholesterolu oraz cenne witaminy - C i z grupy B. Pyszne są smażone na maśle lub na oleju, polane miodem już na patelni albo pieczone z jabłkiem lub zapiekane w cieście.
Migdalenie Migdały uważane są za idealne źródło dobrego humoru. Poleca się je osobom narażonym na ciągły stres i znajdującym się w stanie wyczerpania psychicznego. Zawierają dużo magnezu, witamin z grupy B, zwłaszcza niacyny, czyli wit. B3, która jest ostoją zdrowia psychicznego, gdyż wspiera mózg, likwiduje stres, łagodzi stany lękowe, obniża też poziom agresji. Dzięki jej terapeutycznemu działaniu wygaszane są nawet stany depresyjne. W migdałach występują też NNKT: nienasycone kwasy tłuszczowe, niezbędne w codziennej diecie, gdyż odpowiadają za pracę mózgu, poprawiając pamięć i koncentrację. Migdały świetnie smakują jako przekąska do pogryzania. Wystarczy kilka ziaren, by wzmocnić układ nerwowy i zachować optymizm na cały dzień! Obranymi i zblanszowanymi migdałami, po pokruszeniu, można posypywać prażone jabłka; zmielone są świetnym składnikiem kruszonki do ciasta; mieszając je z cukrem pudrem i białkiem jajek otrzymasz marcepan; możesz też użyć ich do wypieku ciast, pieczywa, zagęszczania zup i sosów - szczególnie posłużą osobom na diecie bezglutenowej. W formie płatków są świetne jako panierka, a zblendowane z wodą stworzą mleko migdałowe.
+2
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
Dołącz do nas

Najnowsze