Jak nie dać się oszukać, czyli miód prawdziwy czy sztuczny?

Który miód jest najlepszy? Nie każdy wie, jak odróżnić prawdziwy miód od sztucznego. Warto jest znać pewne fakty, aby nie dać się oszukać!

123RF/PICSEL

Jak nie dać się oszukać, czyli miód prawdziwy czy sztuczny?

Który miód jest najlepszy? Nie każdy wie, jak odróżnić prawdziwy miód od sztucznego. Warto jest znać pewne fakty, aby nie dać się oszukać!

Istnieje wiele rodzajów miodu. Jednym z najpopularniejszych jest ten wielokwiatowy. Ten wiosenny charakteryzuje się innym smakiem i wyglądem niż ten letni, który jest od niego nieco ciemniejszy i ostrzejszy. Chętnie wybierane są także: miód rzepakowy o jasnej, niemalże słomkowej barwie i miód gryczany, wyróżniający się ciemną barwą oraz bardzo intensywnym smakiem. Miód akacjowy również jest bardzo jasny. Ten rodzaj długo się krystalizuje, ale za to zawiera sporo fruktozy. Z kolei, odmiana lipowa ma barwę bursztynową. Zaleca się ją przy przeziębieniu i stanach zapalnych. 123RF/PICSEL

Warto zwrócić również uwagę na strukturę miodu, która powinna być zwarta. To znaczy, że prawdziwy miód nie będzie się rwał i kapał tak, jak ten sztuczny. Dobrze, jeżeli po otwarciu widzimy tak zwany "kożuszek". 123RF/PICSEL

Ważne jest też to, w jaki sposób miód się rozpuszcza. Autentyczny, niepodrobiony produkt powoli zmienia swoją konsystencję. Prawdopodobnie osiądzie na dnie, tworząc coś w rodzaju "smug". Sztuczny miód rozpuści się dużo szybciej i bardziej równomiernie. 123RF/PICSEL

Polacy uwielbiają miód, ale okazuje się, że wcale nie tak łatwo jest odróżnić sztuczny miód od prawdziwego. W marketach i na straganach aż roi się od słoiczków z etykietami, na których widnieje napis: "prosto z ula". Nie zawsze jest to jednak zgodne z prawdą, bo w wielu przypadkach skład produktu nie jest całkowicie naturalny. 123RF/PICSEL

Ten naturalny ma też swój charakterystyczny, nieco ostrawy posmak. Jeżeli miód jest bardzo słodki, oznacza to, że w jego składzie może znajdować się spora ilość syropu kukurydzianego. 123RF/PICSEL

Warto zwrócić uwagę na szczegóły, bo to właśnie dzięki nim uda nam się uniknąć zakupu sztucznego miodu. Nie będzie niespodzianką, jeżeli napiszemy, że warto kupować u sprawdzonych dostawców. Jednak już po samym zapachu rozpoznasz, czy masz do czynienia z autentycznym produktem. Gdy powąchasz ten prawdziwy, powinnaś poczuć intensywny zapach żywicy. Sztuczny jest dużo słodszy i mniej intensywny. Zdarza się też, że ciężko cokolwiek wyczuć.123RF/PICSEL