Krótka dieta weekendowa

Ograniczanie kaloryczności posiłków przez krótki czas zmniejsza tempo metabolizmu, co uruchamia tzw. geny naprawcze uczestniczące w procesie naprawy DNA - twierdzą naukowcy z Ośrodka Długowieczności na Uniwersytecie Południowej Kalifornii. Dzięki temu cyklicznie powtarzane diety weekendowe opóźniają starzenie się i zapobiegają chorobom.

Jadłospis jest różnorodny, obejmuje chude mięso i nabiał, warzywa i owoce.

Maślanka, jogurt i słodkie mleko działają jak łagodne środki odchudzające. Pochodzące z nich wapń i witamina D powodują powolną, ale skuteczną utratę wagi. Izraelscy uczeni z Uniwersytetu Ben-Guriona udowodnili, że spożywanie pół litra mleka dziennie powoduje zbicie kilograma wagi na 3 miesiące. Niskotłuszczowe mleko w ilości 2 szklanek dziennie chroni też przed nadciśnieniem, a u chorych wpływa na ciśnienie normująco. Zaś mleko zsiadłe to panaceum na problemy gastryczne - zapalenie żołądka, jelit czy zespół jelita nadwrażliwego.

Na piątkowy podwieczorek (śniadanie i obiad jesz normalnie) przygotuj owocowy koktajl: zmiksuj małą papaję, po szklance mrożonych malin oraz maślanki, przypraw sokiem z cytryny. Kolacja: banany w jogurcie. Weź pokrojonego w plastry banana, filiżankę jogurtu, łyżeczkę posiekanych listków mięty, pół łyżeczki cukru. Zmiksuj. Banany i jogurt zawierają tryptofan niezbędny do produkcji poprawiającej nastrój i działającej uspokajająco serotoniny.

Na dzień dobry - sok owocowy. W czym tkwi sekret zdrowotny soków i nektarów? W krótkim czasie ich przyswajania. Szklanka napoju wypita o poranku szybciej dostarczy energii niż stos kanapek: na jej wchłonięcie organizm potrzebuje zaledwie 10-15 minut. Świeże soki bogate w naturalne witaminy i enzymy pobudzają samouzdrawiające siły organizmu. Są doskonałym, naturalnym środkiem leczniczym na wiele drobnych schorzeń.

Śniadanie - muesli ze szklanką truskawek, pokrojonym w kostkę plastrem ananasa, kiwi i kubkiem jogurtu. Drugie śniadanie: przecier marchwiowo- jabłkowy. Przygotuj przecier z 5 jabłek. Dodaj 3 starte marchewki, pół szklanki soku pomarańczowego i łyżkę rodzynek. Obiad - stek w sosie sojowym, surówka z białej słodkiej kapusty. Podwieczorek - sałatka z mango: pokrój małe mango, wlej sok z połówki cytryny i przypraw pieprzem cayenne. Kolacja - zapiekanka z bakłażana: zdejmij skórkę, pokrój bakłażana w plastry 1 cm, układaj warstwami: cebula, bakłażany i pomidory, zapiecz. Na dobranoc - sok.

Warto zjeść przynajmniej 400 g warzyw i owoców podzielonych na pięć porcji. Im więcej kolorów na talerzu, tym więcej barwników roślinnych, które jako przeciwutleniacze służą utrzymaniu młodości, zdrowia i urody.

Śniadanie - twarożek z rzeżuchą, szczypiorkiem i pomidorem, 2 kromki razowca z makrelą. Drugie śniadanie - sałatka z pokrojonego w kostkę jabłka, mandarynki, pomarańczy, natki pietruszki, soku z cytryny i 20 dag duszonego kurczaka. Obiad - pieczony łosoś i sałatka z selera i pietruszki: zetrzyj na tarce obrany seler, korzeń pietruszki i ser rokpol, przypraw cytryną, solą i cukrem. Podwieczorek - przysmak morelowy. Zmiksuj filiżankę koziego mleka, filiżankę kostek lodu i 2 łyżeczki miodu. Dodaj pokrojone morele. Kolacja - sałatka paprykowa. Pokrój w paski żółtą, zieloną i czerwoną paprykę. Dodaj liście sałaty, posiekany szczypiorek i czosnek, cytrynę i oliwę.

Piątek - po południu wybierz się na godzinny spacer.

Sobota - poranna gimnastyka. Trzymając w dłoniach 1 kg hantle wyciągnij przed siebie ręce na wysokość barków, policz do 10 i przyciągnij ręce z powrotem do piersi (10 razy). Ręce z hantlami rozłóż na boki i wolno podnoś, zginając łokcie (10 razy). Wykonaj 10 przysiadów, trzymając w dłoniach hantle. Oddechy stymulujące trawienie: leżąc z nogami opartymi o ścianę, ułóż ręce na brzuchu i oddychaj przeponą. Po południu 45 minut pływania.

Niedziela - po śniadaniu godzinna przejażdżka na rowerze. Po południu - godzinna przechadzka.

Jeśli w czasie weekendu planujesz wizytę u znajomych lub spotkanie w restauracji, kilka sztuczek pomoże ci nie odstąpić od diety. Aby nie podgryzać niczego w oczekiwaniu na posiłek, wypij dużą szklankę wody, która pomoże ci się nasycić. Weź tylko drugie danie: rybę lub kawałek mięsa. Zrezygnuj z ziemniaków, poproś za to o dużą ilość surówek albo warzyw z wody. Nałóż sobie od razu całą porcję na talerz (potem już nic nie dokładaj). Po każdym zjedzonym (i dobrze pogryzionym kęsie), odłóż sztućce na stół. Zamiast raczyć się na deser ciastami i lodami, wybierz plaster arbuza, porcję świeżego ananasa albo sałatkę owocową.

Życie na Gorąco 23/2014