Sok z buraków na sprawny umysł
Regularne spożywanie soku z buraków usprawnia pracę mózgu.
Jak sok z czerwonych buraków wpływa na pracę mózgu? Badacze z Wake Forest University (USA) analizowali dane wolontariuszy w wieku 55+, którzy mieli za zadanie pić sok z buraków przed aktywnością fizyczną. Eksperyment trwał 6 tygodni, a badani ćwiczyli i spożywali sok z buraków 3 razy w tygodniu.
Na podstawie zgromadzonych danych naukowcy obwieścili, że regularnie spożywany sok chroni przed demencją. Tak działają zawarte w nim azotany, które m.in. zwiększają przepływ krwi w mózgu. Działanie tych związków potęgowała aktywność fizyczna.
Wcześniej naukowcy z Wielkiej Brytanii również badali wpływ soku z buraków na organizm seniorów. Odkryli, że częste spożywanie go obniża ciśnienie tętnicze krwi.
Zobacz także:
