Szparagi na obrzęki
Są niskokaloryczne i lekkostrawne. Pomogą usunąć nadmiar wody zgromadzonej w tkankach. Zlikwidują m.in. worki pod oczami, obrzęk kostek i brzucha.
Moczopędne działanie zawdzięczają szparagi asparaginie, aminokwasowi, który wspomaga pracę nerek i reguluje gospodarkę wodną organizmu. Takie działanie mają nie tylko same szparagi, ale także woda pozostała po ich gotowaniu. Ale uwaga, jeśli zamierzasz ją wypić, nie dodawaj do niej soli na czas gotowania. Nasz pomysł na danie ze szparagami to sałatka z kaszą jaglaną.
Składniki
- pęczek zielonych szparagów
- 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej
- 4 małe ogórki gruntowe
- 3 łodygi selera naciowego
- łyżka marynowanego imbiru (takiego jak do sushi)
- pęczek koperku
na sos
- 3-4 łyżki oliwy
- sok z małej cytryny
- łyżeczka miodu
- łyżeczka łagodnej musztardy
Kaszę jaglaną namocz, potem przepłucz na sicie pod bieżącą wodą. Zagotuj półtorej szklanki wody i dodaj szczyptę soli. Wrzucić kaszę na wrzątek i ugotuj na sypko (ok. 15 minut). Szparagi oczyść, pokrój na 3-centymetrowe kawałki i ugotuj na parze. Ogórki pokrój w drobną kostkę, seler naciowy w cienkie plasterki, imbir w cienkie paseczki. Wymieszaj składniki sosu. Kiedy kasza i szparagi ostygną, połącz je z resztą składników i wymieszaj z sosem. Posyp koperkiem.
***
#POMAGAMINTERIA
Fundacja Centaurus - największy w Europie azyl dla koni walczy o przetrwanie swoje oraz podopiecznych. Z powodu epidemii COVID z dotacji wycofują się kolejne upadające firmy i tracący pracę darczyńcy. Na to wszystko nakłada się susza, która spowodowała dwukrotny wzrost cen siana. Sytuacja jeszcze nigdy nie była tak dramatyczna. Organizacja walczy o swoje być albo nie być. Pomóż i ocal setki zwierząt od śmierci! Sprawdź szczegóły >>>
