Barszcz oszczędny
Kuchnia
1. Oczyszczone i umyte buraki gotujemy, odcedzamy, studzimy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Obraną cebulę i czosnek drobno siekamy.
2. W garnku rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju, podsmażamy cebulę, oprószamy mąką i zasmażamy nie rumieniąc. Dodajemy bulion, buraki, doprawiamy czosnkiem, pieprzem, solą, odrobiną miodu, majerankiem, sokiem z cytryny. Łączymy z żółtkami i gotujemy 6-8 minut.
Zobacz także:
