Baton nanaimo

Kuchnia

Środa, 12 sierpnia 2020 (14:25)

Nanaimo to deser pochodzenia kanadyjskiego, który nie wymaga pieczenia. Składa się z trzech warstw, w tym z delikatnej masy kokosowej.

Składniki na spód

pół szklanki masła
1/3 szklanki cukru
jajko
3 łyżki kakao
2 szklanki zmiksowanych herbatników
szklanka wiórków kokosowych
pół szklanki migdałów w płatkach

Składniki na krem

1/3 szklanki masła
2 łyżki budyniu w proszku
1/4 szklanki śmietany 30%
szklanka cukru pudru

Składniki na polewę

2 tabliczki gorzkiej czekolady
3 łyżki masła

Sposób przygotowania:

1. Formę 20 x 20 cm wykładamy folią aluminiową. Masło roztapiamy, dodajemy cukier, kakao i mieszamy. Odstawiamy. Do przestudzonej masy dodajemy rozbełtane jajko i mieszamy ok. 2 minuty, aż zgęstnieje. Dodajemy herbatniki, wiórki kokosowe i migdały. Masę przekładamy do formy i wstawiamy do lodówki na 30 minut.

2. Miękkie masło miksujemy z budyniem w proszku i śmietaną na gładką, prawie białą masę. Dodajemy cukier i miksujemy 5 minut. Krem rozprowadzamy na schłodzonym spodzie i wstawiamy do lodówki na 30 minut.

3. Czekoladę kroimy na drobne kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej razem z masłem. Polewę rozprowadzamy na cieście i odstawiamy do wystygnięcia.

Zobacz także:

Reklama