Batoniki orzechowe

Kuchnia

Czwartek, 1 grudnia 2016 (09:52)

Chrupiące smaczne i do tego zdrowe! Dzięki nim zapomnisz o wiecznym podjadaniu słodyczy.

Składniki na ciasto

18 dag mąki pszennej
5 dag cukru pudru
10 dag zimnego masła lub margaryny
½ łyżki jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany 18%
1 żółtko

Składniki

30 dag orzechów, np. włoskich, laskowych lub niesolonych ziemnych
2 łyżki płynnego miodu
10 dag cukru
10 dag masła
15 dag białej czekolady
3 łyżki śmietanki kremówki 30 proc.

1. Do przesianej mąki dodaj cukier, pokrojony na małe kawałki tłuszcz, jogurt lub śmietanę oraz żółtko. Szybko zagnieć jednolite ciasto. Uformuj z niego kulę, owiń folią spożywczą, włóż do lodówki na ok. 60 minut.

2. Orzechy posiekaj. Do rondelka wlej 4 łyżki wody, dodaj miód, cukier oraz masło. Mieszając podgrzewaj na średnim ogniu. Gdy już zacznie wrzeć, zdejmij rondelek z ognia, wsyp orzechy, wymieszaj.

3. Schłodzonym ciastem wylep dno kwadratowej lub prostokątnej blachy. Spód nakłuj widelcem i rozłóż przestudzoną masę orzechową, lekko wciskając ją w ciasto. Piecz 15-20 min w temp. 180°C. Gdy wystygnie , pokrój na prostokątne kawałki. Połamaną na kawałki czekoladę wraz ze śmietanką roztop w kąpieli wodnej. Gdy wystygnie, zanurz w niej spody batoników.

Nasza rada
Łyżkę posmaruj olejem, dzięki temu mód będzie łatwiej z niej spływał.

Zobacz także:

Reklama