Brownie bez laktozy i glutenu
Osoby z nietolerancją laktozy wcale nie muszą rezygnować z małego co nieco na deser!
Składniki
- 300 g gorzkiej czekolady
- 200 g margaryny bez laktozy
- 3 jajka
- 200 g cukru pudru
- 75 g mąki kukurydzianej
- 75 g mąki jaglanej
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Czekoladę drobno posiekaj. Margarynę bez laktozy rozpuść w rondelku. Zdejmij z ognia, dodaj 2/3 posiekanej czekolady i mieszaj, aż ta się rozpuści. Jajka lekko ubij z cukrem pudrem. Dołóż masę czekoladową i wymieszaj mikserem. Miksując, partiami dodawaj wymieszane obie mąki ze szczyptą soli.
2. Ciasto przelej do wyłożonej pergaminem foremki o wym. 21 x 21 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez ok. 35 minut. Gorące ciasto posyp pozostałą posiekaną czekoladą. Rozpuszczając się, ładnie pokryje wypiek.
Zobacz także:
