Bułgarski tarator
Pyszny chłodnik.
Składniki
- 4 naturalne kefiry
- zielony ogórek
- 2 łyżki oleju
- 6 orzechów włoskich
- 2 ząbki czosnku
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- łyżeczka posiekanego lubczyku
- sól
- koperek
- chlebek pita
Kefir dokładnie wymieszaj ze startym na tarce ogórkiem. Czosnek przeciśnij przez praskę, orzechy posiekaj i dodaj do kefiru. Wsyp sól, lubczyk i posiekaną natką. Wlej olej i posyp zupę koperkiem. Schłódź w lodówce. Podawaj z pitą.
