Ciasteczka pistacjowe

Kuchnia

Poniedziałek, 30 kwietnia 2018 (16:19)

Ciasteczka możesz polukrować, ale jeśli zamierzasz jeść je w upalny dzień, zrezygnuj z polewy. „Gołe” też są pyszne.

Składniki dla: na ok. 40 sztuk

Składniki

25 dag mąki krupczatki
12 dag masła
8 dag cukru
5 dag łuskanych pistacji (bez soli)
2 jajka
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
zielony barwnik spożywczy
1-2 opakowania polewy o smaku białej czekolady

1. Pistacje zemleć. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą. Miękkie masło przełożyć do miski, utrzeć z cukrem na puch, wbić jajka, dodać kilka kropel barwnika spożywczego, dosypać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, całość utrzeć, dosypać zmielone pistacje. Ciasto przełożyć na podsypaną mąką stolnicę, zagnieść, odrywać kawałeczki i formować dłońmi kulki wielkości orzecha włoskiego.
2. Ciasteczka rozłożyć w dość dużych odstępach na dwóch dużych blachach do pieczenia wyłożonych papierem do pieczenia. Piec ok. 10 minut w temp. ok. 180ºC. Jeszcze ciepłe udekorować polewą przygotowaną według przepisu na opakowaniu.

Reklama