Ciasto z truskawkami i kruszonką

Kuchnia

Środa, 30 maja 2018 (15:39)

Składniki na ciasto

375 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g miękkiej margaryny lub masła
200 g cukru
1 małe opakowanie cukru wanilinowego
4 jajka

Składniki na kruszonkę

125 g mąki pszennej
l 80 g margaryny lub masła l 60 g cukru
l 1 małe opakowanie cukru wanilinowego

Składniki dodatkowe

30 g proszku budyniowego (waniliowy lub śmietankowy)
1 łyżka cukru
250 g śmietanki kremówki 30 proc.
500 g truskawek
50 g płatków migdałowych

Przygotowanie:

Do 50 g śmietanki wsyp proszek budyniowy oraz 1 łyżkę cukru. Dokładnie wymieszaj. Pozostałą śmietankę zagotuj. Gdy zacznie wrzeć wlej rozpuszczony proszek budyniowy i gotuj, aż masa zgęstnieje. Wystudź. 2. Przygotuj ciasto. Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Do tłuszczu wysp oba cukry, utrzyj na puszystą masę. Wciąż ucierając dodawaj po jednym jajku. Następnie wsyp suche składniki, zmiksuj. Z pozostałych składników przygotuj kruszonkę. 3. Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Rozłóż pokrojone na ćwiartki truskawki oraz budyń. Wierzch posyp kruszonką i płatkami migdałowymi. Piecz 60-70 min w temp. 180°C.

Reklama

Zobacz także: