Fasolka po bretońsku
Składniki
- 50 dag białej fasoli
- 25 dag wędzonego boczku
- 2 cebuli
- 1 łyżki mąki
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól
- pieprz
- mielona ostra papryka
Przygotowanie:
Fasolę namoczyć na noc, następnie ugotować. Cebulę posiekać. Boczek pokroić w kostkę, kiełbasę w półplasterki. Na oleju zeszklić cebulę i czosnek, przełożyć do garnka z fasolą. Boczek i kiełbasę oprószyć mąką, podsmażyć i również dodać do fasoli.
Wszystko zalać wodą. Przyprawić. Gotować około 30 minut. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy i raz jeszcze doprawić.
Zobacz także:
