Jak przygotować chipsy z ziemniaków i batatów
Poznaj sekrety przygotowania doskonałych chipsów.
Składniki:
- 2 l wody + 4 łyżki octu
- 5 batatów
- 5 ziemniaków
- 2 l oleju
- Sól i przyprawy do smaku
Pokrój ziemniaki na plastry o grubości 2-3 mm. Włóż plasterki do miski z zimną wodą. Zagotuj 2 litry wody z octem. Blanszuj ziemniaki przez 3 minuty. Osusz ziemniaki na ręczniku. Olej rozgrzej do temperatury 170 st. C. Smaż małymi porcjami.
