Kiczari
Ajurwedyjski sposób na oczyszczenie organizmu.
Składniki
- Kubek ryżu
- kubek fasolki mung
- 3 łyżki klarowanego masła
- 3-4 cm świeżego imbiru
- Po łyżce kuminu, kurkumy i kardamonu
- ½ łyżeczki soli
- 6 kubków wrzątku
Namoczyć ryż i fasolkę mung (osobno). Imbir obrać i drobno pokroić. Rozgrzać masło i wsypać przyprawy (oprócz kurkumy), smażyć aż nasiona zaczną ‘trzaskać". Dodać fasolkę mung, ryż, kurkumę i sól, wymieszać. Dodać wodę. Gotować do miękkości.
