Przygotowanie:
Owoce myjemy, śliwki i brzoskwinie przekrawamy na pół, wyjmujemy pestki. Połówki owoców kroimy w ćwiartki.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Masło rozpuszczamy w rondlu, studzimy. Do mąki dodajemy cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli, jajo i wyrabiamy, żeby powstało gładkie ciasto.
Blachę smarujemy tłuszczem i oprószamy mąką. Ciasto dzielimy na połowę. Jedną połówką wykładamy blachę łącznie z bokami, wyrównujemy. Smarujemy dżemem malinowym, a następnie układamy owoce.Pozostałe ciasto rozkruszamy na owocach. Pieczemy 30 minut w 200ºC. Placek studzimy na kratce. Chłodny posypujemy cukrem pudrem, dzielimy na kwadratowe porcje i podajemy.
Zobacz także:
