Kulebiak kapuściany

Kuchnia

Czwartek, 19 grudnia 2019 (15:08)

Zaostrzy naszym gościom apetyt i smacznie umili czas oczekiwania na dochodzące w piecu świąteczne danie główne.

Składniki

1 opakowanie ciasta francuskiego
400 g kiszonej kapusty
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
sól
pieprz
1 marchewka
1 cebula
3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
1 łyżka oleju
1 jajko
1 łyżeczka kminku lub sezamu

Sposób przygotowania:

1. Ciasto francuskie rozmroź w temperaturze pokojowej. Kapustę kiszoną odciśnij z soku. Przełóż ją do garnka i zalej wodą. Wrzuć listki laurowe i ziele angielskie. Przypraw solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem 40 minut.

2. Marchew obierz i grubo zetrzyj na tarce. Cebulę obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej olej. Włóż cebulę i zeszklij ją. Dołóż marchew. Przypraw solą i pieprzem. Smaż około 5 minut. Kapustę odcedź na sitku. Usuń listki laurowe i ziarenka ziela angielskiego. Do kapusty wmieszaj cebulę z marchewką oraz posiekane orzechy.

Reklama

3. Ciasto rozwałkuj. Rozłóż na nim kapuściany farsz. Zroluj i posmaruj rozkłóconym jajkiem. Posyp kminkiem lub sezamem. Ułóż na blasze. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C. Piecz ok. 35 minut.

Zobacz także: