Lekki mus dyniowo-żurawinowy
Kuchnia
Przepis na oryginalny, a jednocześnie lekki i łatwy w przygotowaniu deser.
Sposób przygotowania:
1. Purée doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy z ognia i dodajemy przyprawy oraz miód. Mieszamy i zostawiamy do wystudzenia.
2. Żurawinę myjemy, przekładamy do garnka i gotujemy z cukrem. Gdy się rozgotuje, dodajemy agar, miksujemy i odstawiamy do wystygnięcia.
3. Kremówkę ubijamy z cukrem, a następnie mieszamy z mascarpone. 2 łyżki dodajemy do musu dyniowego i mieszamy.
4. Do pucharków nakładamy warstwę purée z dyni, kremówki, żurawiny i ponownie dyni. Dekorujemy kremem i owocami żurawiny.
Zobacz także:
