Letnia sałatka z soczewicy
Składniki
- sól
- 1/2 sztuki żółta papryka
- 1 sztuka czerwona cebula
- 3 łyżki olej
- 1/2 sztuki czerwona papryka
- 1 łyżeczka sok z cytryny
- pieprz
- 15 dag pomidorki koktajlowe
- 15 dag zielona soczewica
- siekana natka
3-4 osób
Paprykę pokroić w paski, cebulę w piórka, pomidorki na połówki. Soczewicę ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i schłodzić. Wszystkie składniki sałatki połączyć, doprawić solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i olejem, wymieszać. Dekorować listkami natki pietruszki.
