Makaron udon z owocami morza i sosem yakitori
Z kuchni japońskiej.
Składniki:
100 g sosu yakitori
20 g szczypiorku
50 g grzybów (pieczarki lub shitake lub uszak)
50 g kalmarów
100 g ośmiorniczek
30 ml oleju
400 g makaronu udon
Obierz i pokrój pieczarki i/lub pozostałe grzyby. Podsmaż grzyby. Przekrój kalmary wzdłuż, następnie każdą połówkę na 3 części. Ponacinaj je. Przygotuj ośmiorniczki.
Makaron udon gotuj 10-12 minut we wrzątku.
Rozgrzej olej w woku. Smaż kalmara w wysokiej temperaturze ok. 2 minuty. Dodaj ośmiorniczki. Dodaj sos yakitori. Dodaj ugotowany makaron i grzyby. Dodaj posiekany szczypiorek.
