Marynowany czosnek z ziołami
Wygląda niepozornie, ale jest prawdziwym pogromcą infekcji. Młody czosnek ma też wspaniałe walory smakowe. Warto go marynować oraz dodawać na przykład do zup i makaronów.
Składniki
- 4 główki czosnku
- 1 szklanka oleju rzepakowego
- łyżka świeżych lub suszonych ziół, np. rozmarynu, oregano lub tymianku
- 10 kuleczek kolorowego pieprzu
- 2 suszone pomidory
- 1/2 suszonej papryczki chili
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Czosnek obierz i włóż do dwóch wyparzonych słoiczków.
2. Dodaj po kawałeczku papryczki chili i jednym suszonym pomidorze, zioła, szczyptę soli i kolorowy pieprz w ziarnach. Wszystko zalej oliwą i szczelnie zamknij.
3. Słoiczki pasteryzuj przez 25 minut, a następnie odstaw do wystudzenia. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.
Zobacz także:
