Minestrone
Szybka zupa.
Składniki
- 4 marchewki
- 2 cebule
- 3 łodygi selera naciowego
- puszka białej fasoli z zalewą
- 1 kg pomidorów obranych i pokrojonych w kostkę
- 3 ząbki czosnku
- 1 l pulpy pomidorowej
- 1 l bulionu
- sól
- pieprz
- płaska łyżka wędzonej słodkiej papryki
- olej
Przygotowanie:
W garnku rozgrzej olej i podsmaż pokrojone warzywa. Gdy zmiękną, wlej pulpę oraz bulion. Zupę dopraw do smaku solą, pieprzem i wędzoną papryką. Gotuj około 20 minut. Na koniec dodaj fasolę z zalewą i gotuj jeszcze około 10 minut.
Zobacz także:
