Muffinki z płatkami owsianymi

Kuchnia

Wtorek, 13 września 2016 (12:48)

Muffinki z dodatkiem bananów i jagód.

Składniki

300 g mąki tortowej
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
1 płaska łyżka sody oczyszczonej
100 g brązowego cukru
100 g płatków owsianych naturalnych
2 dojrzałe banany
280 ml mleka
4 łyżki oleju
1 jajko
150 g świeżych lub mrożonych jagód
masło i mąka do foremek
cukier brązowy i płatki owsiane do posypania

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i sodą do jednego naczynia. Dodajemy cukier i płatki owsiane.

W drugim naczyniu miksujemy banany z mlekiem, olejem i jajkiem. Zawartość obu naczyń łączymy i dodajemy jagody.

Ciastem napełniamy wysmarowane masłem i oprószone mąką foremki do pieczenia muffinek. Wierzch każdej babeczki posypujemy płatkami owsianymi i brązowym cukrem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C około 45 minut.

Zobacz także:

Reklama