Omlet ze szpinakiem i pieczarkami
Pyszny omlet wg Konrada Gacy.
Składniki:
jajka, 2 szt.
szpinak, 30 g
pieczarki, 20 g
masło bez soli, 1 łyżeczka
gałka muszkatołowa, 2 szczypty
czosnek, 1 ząbek
pieprz czarny do smaku
Wykonanie:
Do miski wbijamy jajka, dodajemy sparzony wrzątkiem szpinak, pokrojone drobno pieczarki i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Na delikatnie rozgrzaną patelnię wrzucamy masło i rozpuszczamy je. Na tak przygotowaną patelnię wlewamy jajka ze szpinakiem i pieczarkami. Czekamy, aż jajka się zetną, i przewracamy na drugą stronę. Smażymy jeszcze kilka minut.
