Orzechowe pierniczki z lukrem
Pachnące pierniki.
Składniki
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka zmielonych na pył orzechów włoskich lub laskowych
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 szklanka płynnego miodu
- 1 torebka przyprawy do pierników
- 200 g masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- olejek pomarańczowy
- pół szklanki cukru pudru
- barwniki spożywcze
- białko jaja
Przygotowanie
Wymieszaj mąkę ze zmielonymi orzechami i proszkiem do pieczenia. Dodaj miód, cukier, przyprawę do piernika, jajka, olejek pomarańczowy oraz miękkie masło. Wyrób elastyczne ciasto.
Rozwałkuj je na grubość około 5 mm, w razie potrzeby podsypując mąką. Wytnij pierniczki foremkami, ułóż na wyłożonej papierem blasze. Pamiętaj o zachowaniu odstępów.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C. włóż pierniczki i piecz przez około 10-12 minut. Ostudź.
Wymieszaj dokładnie cukier puder z białkiem. Dodaj wybrane kolory barwników. Lukier powinien być gęsty, aby nie spływał z pierniczków.
Udekoruj ciasteczka lukrem. Tak ozdobione włożone później do ładnej puszki lub ozdobnego słoika są doskonałym prezentem.
Zobacz także:
