Owsiane kokosanki

Kuchnia

Piątek, 25 listopada 2016 (11:33)

Składniki na 48 sztuk

23 dag masła
20 dag płatków owsianych
10 dag wiórków kokosa
2 jajka
20 dag cukru
szczypta soli
1/2 torebki cukru wanilinowego
szczypta cynamonu
20 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
15 dag rodzynek
2 dag cukru pudru

1. Masło stopić, wymieszać z płatkami owsianymi i kokosowymi wiórkami. Jajka wbić do miseczki. Dodać cukier, cukier wanilinowy, szczyptę soli i cynamon.

Ubijać mikserem około 10 minut. Kiedy masa będzie puszysta i jasnokremowa, wsypać do niej mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz rodzynki. Dołożyć masło z płatkami owsianymi i kokosem. Dobrze wymieszać. Blachy wyłożyć pergaminem.

2. Brać małe porcje ciasta (po 2-3 łyżki) i formować okrągłe ciastka. Blachy z ciastkami kolejno wstawiać do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piec 20 minut. Wystudzić, posypać cukrem pudrem.

Reklama