Pasztet mieszany
Przepyszny pasztet.
Składniki
- 40 dag karkówki
- 40 dag mięsa z kurczaka
- 50 dag wątróbki wołowej
- 50 dag suszonych grzybów
- 2 cebule
- 3 jajka
- 3 suche bułki
- łyżka bułki tartej
- łyżka gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Grzyby namocz w gorącej wodzie. ll Karkówkę i filet z kurczaka umyj, osusz na papierowym ręczniku i pokrój na kawałki. Ugotuj w osolonej wodzie.
Następnie dodaj pokrojoną wątrobę, grzyby, posiekane cebule i gotuj, aż mięso będzie miękkie. Bułki namocz w gorącej wodzie przez 15 minut. Ostudź, odciśnij i zmiel.
Ugotowane mięso z grzybami, cebulą i bułkami zmiel. Dodaj jajka, sól, pieprz i gałkę. Całość dokładnie wymieszaj.
Włóż do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piecz około 50 minut w temperaturze 180°C.
Zobacz także:
