Placuszki z jabłkami
Idealna alternatywa dla drożdżowych racuchów.
Składniki
- 20 dag mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 4 duże jabłka
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
- 4 jajka
- miód
- listki mięty
Mąkę, cukier i sól wsyp do miski. Cały czas mieszając, wlej mleko i wbij jajka. Całość dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Przygotowane ciasto odstaw na pół godziny.
Jabłka obierz, wykrój gniazda nasienne i pokrój na grubsze plasterki tak, aby otrzymać krążki z dziurką w środku.
Pokrojone jabłka włóż do ciasta. Smaż na rozgrzanym głębokim oleju.
Kiedy będą złote, wyjmij i ułóż na papierowych ręcznikach, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
Placki udekoruj listkami mięty. Podawaj na ciepło, polane niewielką ilością miodu.
Miód możesz zastąpić syropem klonowym lub wiórkami kokosowymi.
Sprawdź też:
