Podkręcony rosół z kurczaka z minipulpecikami
Kuchnia
Doskonały smak!
1. Wykrój z kurczaka dwie piersi. Pozostałe mięso opłucz, włóż do garnka i zalej zimną wodą (musi być zimna, bo rosół nie będzie klarowny). Zagotuj i zmniejsz ogień do minimum. Zbierz szum.
2. Dodaj przyprawy, uchyl przykrywkę i gotuj około 2 godziny.
3. Obierz warzywa, a cebulę opal nad ogniem. Włóż je do rosołu.
4. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 2 godziny.
5. Kajzerkę namocz w mleku, odciśnij i zmiel razem z piersią kurczaka. Połącz z jajkiem, solą i pieprzem. Z masy uformuj małe pulpeciki. Włóż je 7 minut przed końcem do gotującego się rosołu. Podawaj rosół z pulpecikami i makaronem. Smacznego!
