Polędwiczki wieprzowe z ryżem

Kuchnia

Poniedziałek, 7 lipca 2014 (15:57)

Czas przyrządzenia: 10-30 minut

Składniki dla: 3-4 osób

Składniki

sól
1 szt. ząbek czosnku
200 ml bulion
pieprz
500 g polędwiczka wieprzowa
5 łyżek śmietana
2 łyżki koncentrat pomidorowy
1 pęczek szczypior
500 g ryż (dziki + dlugoziarnisty)
500 g marchew
olej

Na oleju smażyć przez 5 minut pokrojone w półkrążki marchewki i posiekany czosnek. Dodać pokrojoną zieloną cebulkę. Mięso obsmażyć na złoty kolor, doprawić solą i pieprzem, zdjąć z patelni. Na pozostałym tłuszczu przesmażyć koncentrat pomidorowy, wlać bulion i śmietanę, marchewkę i mięso przełożyć do sosu. Doprawić solą i pieprzem. Ryż obgotować wg przepisu na opakowaniu, podawać z polędwiczkami.