Potrawka brokułowa z ostrym sosem pomidorowym
Potrawka brokułowa z ostrym sosem pomidorowym jest nie tylko pyszna, ale także bardzo zdrowa. Brokuły są pełne składników odżywczych. Zawierają w sobie witaminy C, K , A, B. Są także są źródłem manganu, potasu, fosforu, białka, magnezu oraz błonnika, który jest odpowiedzialny za lepsze wchłanianie składników odżywczych. Warto wprowadzić brokuły do codziennego menu.
Potrawka brokułowa z ostrym sosem pomidorowym
Składniki
- 500 g brokułów
- 400 g pomidorów z puszki
- 4 ząbki czosnku
- 30 g świeżego imbiru
- 120 g cebuli
- 40 g cytryny
- pieprz cayenne
- łyżeczka kolendry
- 80 ml oliwy z oliwek
- sól morska
- czarny pieprz
Potrawka brokułowa z ostrym sosem pomidorowym - wykonanie
Przygotowywanie potrawki brokułowej z ostrym sosem pomidorowym rozpocznij od pokrojenie cebuli oraz posiekania czosnku. Imbir zetrzyj na tarce. Brokuły gotuj z cytryną we wrzątku przez 2 minuty.Cebulę i czosnek smaż w małej ilości tłuszczu przez 5-6 minut. Dodaj sól i pieprz, oraz pozostałe przyprawy.
Po 3 minutach dodaj pomidory z puszki. Zredukuj ogień i gotuj 12 minut. Dodaj brokuły, gotuj przez 10 minut.
Zobacz, jak krok po kroku przygotować potrawkę brokułową z ostrym sosem pomidorowym:
Amerykańscy naukowcy dowiedli, że spożywanie brokułów korzystnie wpływa na nasz organizm. W jaki sposób?
Podpowiadamy, jak gotować brokuły, by nie straciły koloru.
Sprawdź inny przepis na obiad z brokułem.Zobacz także, jak zrobić chrupiące krokiety ziemniaczane z brokułami oraz sałatkę z komosy ryżowej i brokułów.
