Potrawka z kaszą gryczaną
Szukasz pomysłu na szybki, pożywny obiad? Wypróbuj przepis na pyszną potrawkę z kurczakiem i kaszą gryczaną.
Składniki
- 100 g kaszy gryczanej
- 8 pieczarek
- 1 ząbek czosnku
- 1 marchewka
- 200 g piersi kurczaka
- 1 jajko, 1 łyżka oleju
- 100 g przecieru pomidorowego
- sól, pieprz
- kilka suszonych pomidorów
Sposób przygotowania:
1. Kaszę ugotuj w lekko osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Osącz. Pieczarki potnij w plastry. Marchewkę obierz i grubo zetrzyj na tarce. Czosnek obierz i zmiażdż.
2. Mięso umyj i osusz.Pokrój w kostkę.Oprósz solą i pieprzem.Podsmaż na rozgrzanym oleju. Zdejmij. Połącz z kaszą. Dodaj pieczarki i marchew. Przemieszaj.
3. Jajko roztrzep z przecierem pomidorowym i czosnkiem.Wymieszaj z mięsem.Przełóż do żaroodpornego naczynia. Na wierzchu rozłóż pokrojone w paski suszone pomidory. Skrop oliwną zalewą z pomidorów. Piecz ok. 25 minut w 180°C.
Zobacz także:
