Puszyste placki z rabarbarem
Idealnie sprawdzą się na leniwe śniadanie, a także jako deser. Polecamy przepis na pyszne naleśniki z rabarbarem!
Składniki
- 350 g mąki
- 500 g rabarbaru
- 250 ml mleka
- 250 g jogurtu naturalnego
- opakowanie serka homogenizowanego waniliowego
- jajko
- 50 g cukru pudru + trochę do posypania
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 jabłka
- olej
Sposób przygotowania:
1. Rabarbar myjemy, obieramy ze skórki i drobno kroimy, następnie przekładamy do rondelka, podlewamy odrobiną wody i dusimy na małym ogniu, aż się rozpadnie.
2. W misce miksujemy mąkę z mlekiem, jogurtem, sodą, serkiem waniliowym, jajkiem, cukrem pudrem oraz 3 łyżkami oleju na puszystą masę i odstawiamy na 30 minut.
3. Patelnię smarujemy odrobiną oleju i rozgrzewamy. Do ciasta dodajemy przestudzony rabarbar, mieszamy i smażymy placki z obu stron na rumiano. Posypujemy cukrem pudrem.
Zobacz także:
